lauantai 6. heinäkuuta 2013

Cocispossua vartaassa & tzazikia

 
Millan kokeilevan keittiön "vahinko"onnistuminen täytyy jakaa kanssanne.
 
Coca-cola sopii tunnetusti hyvin lihan marinadiin.
Sokeri kuitenkin palaa helposti grillatessa, vaikkakin maku sopii
grillattuun lihaan loistavasti.
 
Tänään keksin käyttää aidon cociksen sijasta
sodastream-tiivistettä ja avot: homma toimi kuin junan vessa!
 
Cocispossu
 
maustamatonta possun sisäfilettä,
pilko vartaihin mentäviksi paloiksi
 
marinadi:
 
öljyä
soijaa
sodastream-cocisuutetta
suolaa
mustapippuria
tuoretta oreganoa
(älä pilko oreganoa, revi hieman, lisää isosti marinadiin ja kiedo lihaan grillitikkuun laittaessasi)
 
vartaisiin lisäksi:
 
kirsikkatomaatteja
herkkusieniä
kesäkurpitsaa
halloumia
 
Muista liottaa varrastikut vedessä ennen käyttöä!
 
Kyytipojaksi tzazikia:
 
1 kurkku raastettuna (itketä suolalla)
½ purkkia partaäijäjogurtia (=n. 500g)
valkosipulia
oliiviöljyä
sitruunamehua
mustapippuria & suolaa

 
...ja ääntä kohti!

1 kommentti: